たけし豚の旨味と、ふきのとうのほろ苦さ、少し加えた味噌が絶妙なバランス。
山の恵み、春の気配をぜひお楽しみください。

旬の食材を使った、季節感が楽しめる期間限定販売のシリーズです。 この機会にぜひお楽しみください。

シェフが豚を育て、肉をさばき、加工するまで一貫しておこなっている、自家製シャルキュトリです。

たけし豚は、宮城県川崎町の山の放牧場で、シェフ・佐藤剛が育てています。えさは主にかぼちゃやさつまいも、米などの規格外野菜を中心に手作り。自然の中でのびのびと育った豚は、甘味のある脂としっかりとした旨味が特徴です。
ぜひご賞味ください。

※パッケージのロゴステッカーの色はランダムです。

お召し上がり方

フライパンに油を薄く塗り、きれいな焼き色がつくまで両面合わせて15分程弱火でじっくり焼いてお召し上がりください。